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Un survol de l’agriculture
Documentaire familiarisant le lecteur avec les différents types de culture et d’élevage pratiqués au Québec. En tout, une vingtaine de cultures sont présentées, dont la fabrication du fromage, la production porcine, les productions maraîchères, l’agriculture biologique, etc. Chaque sujet abordé fait l’objet d’une double page, des adresses électroniques sont également répertoriées en bas de page pour approfondir le sujet. Un bref regard historique sur l’agriculture précède le tout. Outre les productions, d’autres thématiques reliées à l’industrie sont abordées, telles que la machinerie agricole, les fermes familiales, le rôle des femmes et la biosécurité à la ferme. Le tout se termine sur les enjeux de l’agriculture et sur la formation et les programmes existants pour faire carrière dans cette industrie. [SDM]
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Jalette, Jocelyn
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